田秀红，女，英国威廉希尔唯一官网学前教育学院（旅游系）副教授。

一、主要研究方向：

食品化学和饮食营养与保健。

二、主讲课程：

《有机化学》《食品生物化学》《烹饪化学》《食品营养与安全》

三、主要成果：

主编《食品分析技术》一书，主持、参加省级课题5项、校级课题6项。发表论文30余篇。